Le registre HACCP de votre cuisine, sur le téléphone
Pour les restaurants indépendants, snacks, food trucks, traiteurs et boulangeries qui tiennent encore leurs relevés sur un classeur papier. Un relevé de température prend dix secondes, et le dossier pour l'inspecteur sort en une minute.
Ouverture prochaine. L'application est en cours de finition. Laissez votre email pour être prévenu à l'ouverture et tester gratuitement pendant 14 jours, sans carte bancaire.
Ce que fait le registre
Températures
Vos frigos, chambres froides, congélateurs et bains-marie avec leurs seuils. Vous tapez la valeur lue, l'heure et la personne sont notées. Hors seuil, l'application demande l'action corrective avant d'enregistrer.
Plan de nettoyage
Partez d'un plan type (plans de travail, sols, hotte, chambre froide...) puis adaptez-le. Chaque tâche est due par jour, semaine ou mois ; un bouton « Fait » suffit, et l'écran du jour montre ce qui reste.
Contrôle à réception
Fournisseur, température à réception, lot, DLC et photo de l'étiquette, rangée dans un espace privé. Un refus exige son motif.
Dossier pour l'inspection
Un PDF par période : synthèse, tous les relevés, les écarts avec leurs actions correctives, les nettoyages et les réceptions. Export CSV complet en plus.
Pensé pour la cuisine, pas pour le bureau
- Sans matériel : ni tablette ni capteur à louer. Le téléphone de l'équipe suffit, l'application s'installe sur l'écran d'accueil.
- Même sans réseau : en chambre froide ou au fond du camion, la saisie est gardée sur le téléphone avec son heure et envoyée dès que la connexion revient, sans doublon.
- Gros boutons, textes courts : utilisable avec des mains occupées, en moins de dix secondes par relevé.
- Un registre qui ne s'efface pas : un enregistrement ne se modifie ni ne se supprime, comme une page de classeur. Une erreur se corrige par un nouveau relevé.
Les seuils proposés au démarrage
Au premier lancement, l'assistant crée vos enceintes avec des seuils courants, que vous adaptez à votre plan de maîtrise sanitaire et à vos produits :
| Enceinte | Seuil proposé |
|---|---|
| Froid positif (frigo, chambre froide) | entre 0 et +4 °C |
| Froid négatif (congélateur, surgelés) | -18 °C ou moins |
| Maintien au chaud | +63 °C ou plus |
Ces valeurs servent de point de départ ; certaines denrées ont des seuils plus stricts. L'outil vous aide à tenir et présenter vos enregistrements : il ne remplace ni votre plan de maîtrise sanitaire ni votre formation en hygiène alimentaire, et ne garantit pas le résultat d'un contrôle.
Prix
14,90 € par mois
Toutes les fonctions, un établissement, toute l'équipe. Sans engagement.
149 € par an
Le même abonnement payé à l'année, soit deux mois offerts.
Essai gratuit de 14 jours sans carte bancaire. Paiement par carte chez Gumroad, résiliable à tout moment depuis le reçu. Après l'essai ou une résiliation, la saisie s'arrête mais votre registre reste consultable et exportable.
Questions fréquentes
Mes employés doivent-ils créer un compte ?
Non. Le gérant crée le compte de l'établissement et la liste de l'équipe ; chaque relevé indique qui l'a fait, choisi dans une liste.
Où sont mes données ?
Dans une base de données hébergée en Europe (Francfort). Elles ne sont jamais revendues ; vous pouvez tout exporter et supprimer votre compte à tout moment depuis l'application.
Que se passe-t-il si j'arrête ?
Vous gardez l'accès en lecture et l'export CSV et PDF : vos enregistrements passés restent présentables en cas de contrôle.